25 mars 2014
Le "local" n'est pas un signe qualité
"Tiens je t'ai apporté une tomate!" "QUOI? elle est sûrment pas BIO ta tomate" "Ouais, peut-être...mais elle est locale!" "Alors si elle est locale..." "Malgrès l'ambiguité souvent entretenue, un aliment produit localement n'est pas nécessairement un...